No es exactamente un tema turístico, pero se sabe que parte de la experiencia italiana pasa por los delisiosos platos made in Italy. La pasta fresca, hecha a la italiana, es una manera interesante de disfrutar de los mejor de italia sin salir de casa!. Por supuesto que el secreto está en la salsa, pero también en la pasta!!!! Receta Pasta Fresca a la … [Leer más...]
Corzetti pasta típica ligure – Desde el renacimiento a nuestros días
"I corzetti" son un tipo de pasta muy particular típica de la región Liguria. Su particularidad risiede en la historia que llevan impresa literalmente. Son pequeños medallones de pasta a los que viene impreso, con un timbre de madera, el estandarte o símbolo de una familia. Su tradicción remonta al renacimiento cuando los aristocráticos pedían a sus cocineros que … [Leer más...]
