Festival del Ají Picante en Calabria

Esta semana se està celebrando en la ciudad de Diamante (una ciudad costera del sur de Italia) el Festival del Peperoncino (Ají Picante), es un festival organizado por la Academia Italiana del Ají picante (en Italiano Accademia Italiana del Peperoncino) que mezcla concursos, charlas, desgustaciones, y venta de productos típicos del sur Italiano. Es un Festival bastante curioso que se celebra todos los años en el mes de septiembre. Vale la pena para los amantes del picante ya que encontraran muchas variedades y muchos productos 100% picantes!. Si desean mayor información pueden visitar la web oficial: www.peperoncino.org. También realizan conciertos, degustaciones, charlas para entender un poco más sobre las variedades, sabores, origenes del peperoncino (que en Calabria es muy típico y muy usado; se cuenta que siendo Calabria una zona pobre, las personas comunes no tenían acceso a las especies más caras traidas del oriente, por lo cual el «descubrimiento» del ají picante les dió la oportunidad de cocinar platos exquisitos con mucho sabor a bajo precio (siendo el clima y la tierra de Calabria optima para la cosecha de ají picante), y de allí el uso extenso y popular!