Qué ver y hacer en Bolonia (Bologna) – Itinerario y Mapa

Bologna (Bolonia) es la ciudad capital de la región Emilia – Romaña , y está situada en el centro –norte de Italia.
La ciudad de Bolonia, a menudo se conoce como “la Dotta, la Rossa e la Grassa” (es decir, la Docta, la Roja y la Grasa): la Docta porque aquí se encuentra una de las más antiguas y conocidas  universidades de Italia, que con sus varias facultades acoge cada año miles de estudiantes italianos y extranjeros; la Roja por el color principal de los techos de la ciudad, que conservan el antiguo color rojo (típico de la Edad Medieval) y la Grasa por la maravillosa comida típica de la ciudad y de la región, que es conocida en todo el mundo. En otras palabras, la ciudad de Bolonia es un perfecto ejemplo de convivencia entre el pasado y sus tradiciones (como las arquitectónicas y gastronomía italiana), y la modernidad (como exposiciones y eventos culturales de prestigio ).

La ciudad de Bolonia tiene importancia internacional, pero es bastante pequeña y puede ser visitada en un día en sus lugares principales.

Qué ver y hacer en Bologna (Bolonia) en uno o dos días

Vamos a ver en detalle las principales lugares de interés que se pueden visitar en Bolonia en uno o dos días:

1.- Piazza Maggiore de Bologna (Plaza Mayor de Bolonia)

La Plaza Mayor de Bolonia es la plaza central de la ciudad, que sus habitantes llaman también “Piazza Grande”; hoy en día conserva el aspecto que tenía en el siglo XV. Es el verdadero corazón de Bolonia, en el cual se asoman sus edificios más importantes de carácter religioso y político, como la Basílica de San Petronio, el Palacio Comunal, el Palacio del Podestá y el Palacio del Rey Enzo. En la Plaza Mayor se encuentran varias tiendas y muchos cafés, algunos prestigiosos con sillas al exterior donde la gente ama sentarse.

Desde Plaza Mayor de Bolonia salen todas las principales calles de la ciudad, ideales para dar un paseo o hacer shopping. La Plaza Mayor se conoce también por la interesante Fuente de Neptuno, del artista Giambologna.

2.- Basílica de San Petronio

La Basílica de San Petronio es la iglesia más antigua y grande de Bolonia, además de ser una de las iglesias más grandes del mundo. Se encuentra en la Plaza Mayor, y durante largo tiempo fue utilizada para varias finalidades, como lugar de eventos, tribunal, lugar público de encuentro para los ciudadanos. En su interior se conservan preciosas obras de artistas famosos como el Parmigianino, Giulio Romano y Masaccio.

La Basílica de San Petronio suele estar abierta desde las 8.00 hasta las 12.30, y desde las 15.00 hasta las 18.00. No se puede entrar con mochilas, y no hay un servicio de depósito cerca. Pueden visitar la página oficial para mayor información: www.basilicadisanpetronio.org.

3.- Palacio Comunal de Bolonia (Alcaldía)

El Palacio Comunal de Bolonia fue construido durante la edad comunal (la edad comunal fue un periodo de la Edad Media marcada por el gobierno local de los municipios) y hoy en día a su interior está situado el Museo Morandi, con las obras que el grande artista donó a Bologna. El palacio es un conjunto de varios edificios, construidos en épocas distintas; es como una pequeña ciudad, una fortaleza con pocas entradas, gruesas murallas y torres en los lados.

4.- Palacio del Podestà (del alcalde)

El Palacio del Podestà es otro palacio de la edad comunal, y se caracteriza por una elevada torre (Torre del Arengo) y por el “Voltone del Podestà”, un amplio pórtico decorado con las estatuas de los santos protectores de la ciudad: San Petronio, San Procolo, San Domenico y San Francisco. Se encuentra en la Plaza Mayor, justo frente a la Basílica de San Petronio.

5.- Las Torres de los Asinelli y Garisenda

Las Torres de los Asinelli y Garisenda son unos  de los símbolos más conocidos de Bolonia (Bologna). En el pasado la ciudad tenía varias torres con funciones de defensa, señalación o de prestigio social; hoy en día sólo quedan unas veinte torres, de las cuales las más famosas son seguramente estas dos.

Para tener más informaciones sobre ellas, os aconsejamos leer nestro post : Conociendo las “Torres Gemelas” de Bolonia.

6.- La Basílica de San Esteban

La Basílica de San Esteban es un conjunto de edificios sagrados que forman el conocido complejo de las “Siete Iglesias”, conectadas entre ellas a través de jardines, pasajes y pórticos. Los edificios más importantes de este complejo son la Iglesia del crucifijo, la Basílica del Sepolcro, la Iglesia de San Vitale y Sant’Agricola, el Cortile de Pilato, la Iglesia del Martyrium, el Claustro Medieval y el Museo de San Esteban ( la mayor parte de las construcciones se remonta al periodo Románico).

Los horarios para visitar el complejo: todos los días de las 9.00 a las 12.00 , y de las 15.30 a las 18.30.

7.- La Pinacoteca Nacional de Bolonia

La Pinacoteca Nacional de Bolonia es una de las más importantes colecciones museales de Italia. En particular, las obras aquí conservadas recorren el arte de la región Emilia entre los siglos XIII y XIX, con artistas muy famosos como Raffaello, los Carracci y Guido Reni. En total se divide en treinta salones de exposición, junto a otros espacios dedicados a las exposiciones temporáneas.
Además de su función de museo, la Pinacoteca Nacional de Bolonia se ocupa de la conservación y el estudio de todo el patrimonio artístico de la ciudad y de la región.
La Pinacoteca Nacional abre al público de martes a domingo, y en los días de fiesta, de las 9.00 hasta las 19.00; la entrada cuesta 4 euro. Se puede llegar aquí con los autobuses número 36 y 37 del transporte público urbano.

8.- Los pórticos de Bolonia

Los pórticos de Bologna son seguramente uno de los elementos arquitectónicos más característicos y más conocidos. Se extienden a lo largo de la ciudad, principalmente en el centro, por uno 40 kilómetros!. Podemos decir que son el núcleo de la ciudad; se construyeron para disfrutar a lo máximo todos los espacios en cualquier condición (llegaban a ser refugio tanto contra la lluvia como contra el sol). Son la parte más romántica de Bolonia, y sin duda su característica más particular.

Os aseguramos que es un placer caminar bajo los pórticos de Bologna y admirar las varias soluciones y los juegos de luces que se crean en cada temporada ;-).

9.- Las murallas

La ciudad de Bolonia fue circumdada por murallas desde el III siglo; fueron edificados 3 cinturones de murallas que se podían ver hasta el siglo XX, cuando se derrumbaron para construir las actuales grandes carreteras de circunvalación. Hoy en día se pueden ver unas partes de las murallas en el centro histórico, que por eso los habitantes a menudo llaman “Bologna dentro de las murallas”.

Itinerario y mapa para conocer el Centro histórico de Bolonia

Para recorrer el centro histórico de Bolonia y ver todos lo que hemos recomendado, pueden iniciar vuestro recorrido desde la estación central de trenes, tomando via dell’independeza hasta la Plaza Mayor. Pueden tomar cualquier callejuela que rodea la Plaza Mayor, como via dei musei, via degli orefici, via dei pignattari, via Massimo D’Azeglio; y admirar los negocios, bares, café, que circundan la Plaza. Tomando via Rizzoli pueden llegar hasta las Torre Gemelas. Desde allí tomando via Zamboni, además de admirar los porticos de la ciudad, podrán llegar hasta la Pinacoteca Nacional, pasando por la Basílica di San Giacomo Maggiore, la Academia de Bellas Artes, las facultades de Leyes y Economía de la Universidad de Bolonia. Si continua caminando por la zona podrán visitar otras facultades de la Universidad de Bolonia, y vivir un poco el ambiente universitario de la ciudad.
Para conocer Bolonia virtualmente pueden visitar nuestro post: Fotos del centro histórico de Bolonia.

Pueden ver el itinerario para conocer Bolonia en un día y el mapa de Bolonia:

Qué comer en Bolonia

La comida típica de Bolonia se conoce en todo el mundo: uno de los platos típicos de la cocina italiana es la “Pasta alla Bolognese” es decir pasta con salsa de tomate y carne. En el mundo se conocen los “Spaghetti alla Bolognese “, pero en realidad los spaghetti no son una pasta típica de la región Emilia- Romagna, donde se prefieren tallarines preparados con huevo (que se conocen como “Tagliatelle alla Bolognese”) y las lasañas al horno (preparadas con el ragú, con besamel y queso parmesano).

Otro elemento de la cocina local son los Tortelli (ravioles preparados a mano con relleno de carne -a menudo: de mortadela) , servidos con caldo.

Para conocer la gastronomía típica de Bolonia hemos escrito un post: 10 Platos típicos que comer en Bolonia .

Si quieren intentar cocinar el maravilloso “ragu alla bolognese”, aquí os dejamos la receta:

En un sartén, se hace derretir 150 gramos de tocino cortado en pequeños cubitos. Se añaden las verduras (50 gramos de zanahoria, 50 gramos de apio de tallo, 50 gramos de cebolla) bien picadas y se dejan reposar. Se añaden 300 gramos de carne de buey triturada y se cocina, mezclando con una cuchara de madera hasta que chisporrotea. Se añaden medio vaso de vino blanco y 5 cucharas de salsa de tomate, aguada con caldo. Se deja hervir durante 2 horas, añadiendo sal y pimienta negra al gusto. El secreto es cocinarlo a fuego lento.

Qué hacer en Bolonia por la noche

La presencia de su antigua y famosa universidad lleva Bolonia a ser una ciudad juvenil y dinámica, con muchos restaurantes y lugares de diversión. Además de ser un importante centro cultural, la ciudad es también un destino gastronómico conocido.

Los mayores lugares se encuentran cerca de la Plaza Mayor y también en la zona de la universidad .

Cómo llegar a Bolonia

Bolonia tiene su aeropuerto, el G.Marconi, ubicado a unos 6 kilómetros del centro, con el cual está conectado gracias a varios autobuses. Pueden leer nuestro post:Cómo llegar al centro de Bolonia desde el aeropuerto
Bolonia posee una de las estaciones de trenes más importantes de Italia, a la cual llegan trenes nacionales y regionales.
Si se llega en coche, varias rutas conectan Bolonia al resto de Italia: si se llega de Florencia, se tiene que tomar la autoposta A1 y salir en Bologna- Casalecchio; si se llega de Milan, siempre con la autopista A1 es mejor salir en Bologna-Borgo Panigale; si se llega de Venecia, se toma la autopista A13 y se sale en Bologna- Arcoveggio ; si se llega de la Costa Adriatica, se toma la autopista A14 para salir en Bologna- Arcoveggio .

Dónde dormir en Bolonia

Si están organizando un viaje a Bolonia, les recomendamos la zona central de la ciudad. Bolonia es una ciudad muy visitada porque posee varios hospitales importantes: Hospital Universitario Sant’Orsola – Malpighi, Hospital Rizzoli, entre otras estructura médicas. También es la cuna de una de las Universidades más importantes de Italia. Y posee una zona equipada para Ferias Internacionales. Por ello los hoteles suelen estar siempre llenos, y ser una ciudad con bastante tráfico de automóviles. Lo mejor es dormir en el centro y poder recorrer la ciudad a pie. Si buscan alojamiento super económico pueden dormir en uno de los hostales universitarios de la ciudad, donde pagarán realmente poco por una cama en habitación compartida, obviamente no es para todos pero si les gusta el super low-cost es la mejor opción!, además suelen conocer muchos viajeros mochileros interesantes!.

Veamos algunos hoteles y apartamentos recomendados en Bolonia:

• Mercure Bologna Centro 4 estrellas – Frente a la estación de trenes de Bolonia, lujoso hotel 4 estrellas.
• Hotel Centrale 2 estrellas – A pocos pasos de Piazza Maggiore, excelente para conocer Bolonia a pie o en bicicleta. Buena relación calidad/precio.
• Hotel Cavour 3 estrellas – excelente ubicación, habitaciones sencillas a buen precio. Gustoso desayuno y trato familiar.
• Canton De’ Fiori – Varios apartamentos en el corazón de la ciudad. Excelente si viajan en familia o con niños pequeños.
• Dopa Hostel . Hostal juvenil, moderno, super económico. Ofrece habitaciones compartidas o habitaciones dobles (privadas). Ambiente jóven, simpático, para mochileros.

Para saber más pueden leer nuestro post dedicado: ¿Dónde alojarse en Bolonia? Mejores hoteles y apartamentos.

Tour privados y actividades en Bolonia

Si desean visitar Bolonia con un tour privado, les podemos recomendar:

• Visita guiada centro histórico de Bolonia – en español
• Tour privado a pie por Bolonia con Guía. A un precio contenido, visitarán el centro histórico de Bolonia con un guía experto
• Tour gastronómico y Museo Ferrari en Bolonia. Ferrari es una marca muy conocida internacionalmente, y su fabrica queda a pocos kilómetros de Bolonia, con este tour podrán visitar el Museo y degustar productos típicos.
• Tour Gastronómico de 3 horas y media, con Guía – A pie. Lo mejor de Bolonia = su centro histórico y su comida!, con un Guía experto, ¿qué mas se puede pedir?.
• Tour de Verona con guía y traslado desde Bolonia (ida y vuelta).