• Home
  • HOTELES
  • TOUR PRIVADOS
  • FREE TOUR
  • Regiones de Italia
    • Toscana
    • Veneto
    • Lacio
    • Campania
    • Mapa de Italia – Regiones de Italia
    • Regiones de Italia – Provincias, mapa e información
    • Apulia
    • Emilia Romagna
    • Liguria
    • Lombardia
    • Piemonte
    • Calabria
    • Sicilia
    • Valle D’Aosta
    • Friuli-Venecia Julia
    • Basilicata

Conociendo Italia

Guía turística de Italia, Roma, Milán, Venecia

  • DONDE ALOJARSE
  • ROMA
    • Alojamiento en Roma – Mejores opciones 2020
    • Roma en 4 días – Itinerarios y mapas
    • FREE TOUR ROMA – Mejores FreeTours en español
  • Venecia
    • Alojamiento en Venecia – Mejores opciones 2020
    • Venecia en un día – Itinerario y mapa
    • Venecia en tres días – Itinerario y mapa
    • TOP Tours y excursiones en Venecia
  • Milán
    • Alojamiento en Milán – Con VIDEO
    • Milán un día – ITINERARIO
    • TOP Excursiones desde Milán
    • Aeropuertos de Milán – Mapa e información básica
  • FLORENCIA
    • Alojamiento en Florencia – 2020
    • Florencia en un día
    • TOP Excursiones en Florencia
  • Vaticano
    • Que ver en el Vaticano
    • Museos Vaticanos – Cómo visitarlos
    • Como subir a Cúpula de la Basílica de San Pedro
    • Semana Santa en el Vaticano
  • FREE TOUR CIUDADES DE EUROPA

Aperol “Spritz”, bebida típica aperitivo del noreste de Italia

5 abril, 2010 by VeneciAnna

El Spritz es un aperitivo muy amado e increíblemente difundido por toda la zona del Noreste de Italia. Su fama se acrecentó a nivel nacional gracias a la publicidad de la bebida en botella “Aperol Spritz”.

Se piensa que su origen llegue del período en que las tropas austro-hungáricas se encontraban en la zona de Venecia. Parece que los soldados, acostumbrados a beber en las hosterías, de todas formas encontraban los vinos locales demasiado fuertes; por eso, solían añadir a estos vinos (sobre todo a los blancos) un poco de agua efervescente, o de seltz. De esa costumbre de aguar el vino, del verbo “spritzen” (rociar, en italiano “spruzzare”), se piensa que llegó el nombre Spritz. Según otra teoría, menos conocida, el nombre llegaría de un vino austriaco, de la región de Wachau.

Esta bebida está  difundida en toda la región Véneto y además en la regiones Friuli Venecia-Julia y Trentino Alto Adige desde un centenar de años.

No existe una receta fija para preparar el Spritz. Hay unas indicaciones regionales, pero realmente hay muchas variedades en cada ciudad o pueblo (sobre todo, en las bebidas alcohólicas que se tienen que añadir), con la composición que al final llega a depender del gusto del barman o de cada persona.

En Friuli Venecia-Julia suele ser servido simple, como en su origen, como vino blanco seco junto a agua o seltz.

Pero en la casi totalidad de los casos a esta composición básica se añade un licor o una bebida alcohólica; una regla no establecida pero ya fijada, hace añadir algo alcohólico que deje al aperitivo su característico color rojo. Lo que se añade suele ser Aperol (con más frecuencia), pero también Bitter, Cynar o Gin.

Por ejemplo, esta suele ser la Receta Clásica del Spritz en Venecia: 1/3 de vino seco como el Prosecco, 1/3 de Seltz  o de agua mineral efervescente, 1/3 de Aperol ; a todo eso, se puede añadir también un poquito de Campari.

A la bebida se añaden unos cubitos de hielo, una luna de naranja y/o una aceituna verde.

El Spritz suele ser servido con algunos snacks como papitas fritas, u otras comidas más ricas como embutidos, quesos, verduras a la plancha, pescado.

Su precio varia según también estas pequeñas comidas que se añaden, y suele ser como 1,50 -2,00 euro por cada vaso ( muchas personas beben diariamente más de un vaso).

El Spritz hoy en día es sin lugar a dudas el aperitivo más difundido en el Norte de Italia. Se bebe antes de las comidas, es decir antes del almuerzo pero sobre todo antes de la cena, y ya se ha convertido en un ritual más que un simple hábito. Encontrarse en los bares para tomar uno Spritz es una costumbre con funciones de agregación y diversión. Por eso los bares están super-llenos, sobre todo de jóvenes, desde la 6 hasta las 8 de la tarde.

En las ciudades más conocidas de la región Véneto, el Spritz se puede encontrar en todas las zonas de la ciudad, pero tiene unos lugares más conocidos que otros, sea para gente local que para los extranjeros (por ejemplo, para los estudiantes de los intercambios culturales): en Venecia, Campo Santa Margherita o la zona cerca del Puente de Rialto; en Padua, la Plaza de las Hierbas y también la Plaza de los Señores.

Una curiosidad: en algunos períodos su consumación llegó a ser tan difundida, que los comerciantes o los residentes hicieron muchas protestas, sobre todo para limitar los gritos, la música elevada o los daños ligados a estos momentos de agregación. Por ejemplo, en Padua se llegó a prohibir a los bares servir el Spritz en vasos de vidrio (que después se encontraban rotos, por todos lados) y en algunos casos también prohibir su consumación en algunos horarios.

Comparte:

Archivado en:Comida Italiana - Platos típicos, Italia septentrional, Tradiciones, Véneto Etiquetado con:aperitivo, comida, curiosidades, platos tipicos, spritz, veneto

Buscar

Recursos útiles para tu viaje en Italia

  • 1.- Como organizar un itinerario de viaje en Italia
  • 2.- Visitas guiadas y excursiones en Italia
  • 3.- Traslados desde los aeropuertos al centro
  • 4.- Reservar hoteles en Italia
  • 5.- 25€ descuento AIRBNB
  • 6.- Mejores autos de alquiler

Mejores Excursiones y Tours en Italia

  • Mejores Excursiones, tours y actividades en FLORENCIA
  • Mejores Excursiones, tours y actividades en VENECIA
  • Mejores Excursiones, tours y actividades en ROMA
  • Mejores Excursiones, tours y actividades en MILÁN
  • 5 Excursiones para visitar CAPRI desde Sorrento, Nápoles o Roma

Lo último en el blog:

  • Como llegar a Tropea en tren, coche, avión o autobús
  • Qué ver en Alghero – Cerdeña
  • Donde alojarse en Alghero – Mejores zonas y hoteles
  • Qué ver en Spoleto – Umbría
  • Qué ver en Menaggio en el Lago de Como

Ciudades que visitar en Italia

  • 10 Ciudades que visitar en Italia
  • BOLONIA
  • CINQUE TERRE – Que ver
  • COSTA AMALFITANA en un día
  • FLORENCIA en un día
  • MILÁN en un día
  • MURANO – Isla del vidrio de Venecia
  • NÁPOLES en un día
  • ORVIETO
  • PADUA – La ciudad de San Antonio
  • PALERMO – Que ver y conocer
  • PERUGIA en un día
  • PISA – que ver y hacer
  • POMPEYA en un día
  • ROMA en dos días
  • SIENA en un día
  • TURÍN en un día
  • VENECIA cosas que ver
  • VERONA – Qué que visitar

Quienes Somos

Bienvenido a ConociendoItalia.com!, Somos italianos y nos encanta viajar por Italia!.
Somos los UNICOS blogger que muestran Italia cada semana en vivo y en directa.
Nadie ha hecho tantas transmisiones en directa desde mas de 200 ciudades italianas!!!. Puedes verlas en nuestras redes sociales!.
Todas las semanas te mostramos Italia en tiempo real! super actualizados.
Si tienes dudas o deseas mayor información puedes dejar un comentario en cualquiera de los posts.

Síguenos en las redes sociales

Copyright

Todo el contenido que encuentran en este blog es original y de nuestra experiencia. No se permite el utilizo de las fotos, ni del contenido del blog (total o parcial) sin el consentimiento escrito.

Organiza tu viaje en Italia

  • MEJORES HOTELES
  • MEJORES EXCURSIONES

© Copyright 2009 - 2021 Conociendoitalia.com · All Rights Reserved.

Conociendoitalia.com usa cookies de terceros para mostrarte publicidad relacionada. Si continuas navegando estáis aceptando el uso de cookies.Acepto Más Información
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GUARDAR Y ACEPTAR