Qué ver en Bolonia en 2 días: itinerario +MAPA

¿Qué ver en Bolonia en 2 días? El primer día, el corazón medieval: la Piazza Maggiore con la basílica de San Petronio y la fuente de Neptuno, las Dos Torres, el mercado del Quadrilatero y, por la tarde, el paseo bajo el pórtico más largo del mundo hasta el santuario de San Luca.

El segundo día, la Bolonia universitaria y secreta: el Archiginnasio con su teatro anatómico, las Siete Iglesias de Santo Stefano, la zona universitaria con la Pinacoteca, la ventanita de Via Piella sobre el canal y el antiguo gueto judío. Y, entre medias, comer mucho y bien: Bolonia no se llama «la Gorda» por casualidad.

Bolonia es una de nuestras ciudades favoritas, y la conocemos bien: vivimos allí varios años, y uno de nuestros hijos es boloñés.

La llaman la Dotta (la culta), por su universidad, la más antigua del mundo occidental; la Grassa (la gorda), por su cocina; y la Rossa (la roja), por el color de sus tejados y por su tradición política. Es la capital de la Emilia-Romaña, tiene unos 390.000 habitantes (más de un millón en su área metropolitana) y un centro histórico perfecto para recorrer a pie, bajo kilómetros de soportales. Este es el itinerario que recomendamos para un fin de semana.

Si buscas alojamiento, lo mejor para un fin de semana es dormir en el centro de Bolonia. Tienes nuestra guía de dónde alojarse en Bolonia: mejores zonas y hoteles.

¿Cuántos días hacen falta para ver Bolonia?

Dos días (un fin de semana) son el tiempo ideal para ver lo esencial del centro, subir a San Luca y comer en sus osterias sin prisas. Con un día se ve el centro, pero hay que renunciar a San Luca o a los museos. Con tres días puedes añadir una excursión a Módena, Parma, Ravena o Ferrara, todas a menos de una hora en tren. Tienes ideas en nuestra guía de qué ver cerca de Bolonia.

Día 1: el centro medieval, el Quadrilatero y San Luca

Desayuno a la italiana

Empieza como un boloñés: un capuchino y un cornetto de pie en la barra de cualquier bar del centro. Cuesta en torno a 3-4 € los dos. Si prefieres sentarte, en la barra cuesta algo menos que en la mesa: es la norma en toda Italia.

Mañana: la Piazza Maggiore y la basílica de San Petronio

Ve a la Piazza Maggiore, el salón de la ciudad, rodeada de palacios medievales. Domina la plaza la basílica de San Petronio, una de las iglesias más grandes del mundo, con su fachada inacabada: la mitad inferior es de mármol y la superior, de ladrillo desnudo. La entrada es gratuita. Dentro, busca la meridiana de Cassini, una línea de bronce de 67 metros en el suelo, una de las más largas del mundo, sobre la que un rayo de sol marca el mediodía, y los frescos de Giovanni da Modena (la capilla Bolognini, con su famoso Infierno, es de pago). Atención: la terraza panorámica de San Petronio, a la que antes se subía, está cerrada.

Junto a la plaza, en la Piazza del Nettuno, está la fuente de Neptuno, de Giambologna (1566), uno de los símbolos de la ciudad. Y bajo el Palazzo del Podestà, en el cruce de sus soportales, está el famoso «teléfono sin hilos»: ponte en una esquina, mirando a la pared, y habla en voz baja. Tu acompañante te oirá perfectamente desde la esquina opuesta. Los niños se lo pasan en grande.

Bolonia desde arriba: la Torre dell’Orologio

En el Palazzo d’Accursio (el ayuntamiento, con patios de entrada libre) puedes subir a la Torre dell’Orologio, que desde que cerró la Asinelli es el mejor mirador del centro, con dos terrazas sobre la Piazza Maggiore y el mecanismo del reloj. Cuesta 10 € (7 € la reducida), incluye las Colecciones Comunales de Arte del palacio y se reserva por franjas de 20 minutos en la web de Bologna Welcome. Abre todos los días desde las 10:00, con la última entrada a las 18:20 (y más tarde en verano).

Las Dos Torres (por fuera)

Desde la plaza, la Via Rizzoli te lleva a las Dos Torres, el símbolo de Bolonia: la Torre degli Asinelli, de unos 97 metros, una de las torres medievales más altas de Italia, y la Garisenda, más baja y muy inclinada, que ya citó Dante. En la Edad Media, Bolonia llegó a tener decenas de torres de las familias nobles, y todavía quedan una veintena.

Lo que tienes que saber en 2026: la zona de las torres está vallada, y la Torre degli Asinelli está cerrada desde octubre de 2023, porque los sensores detectaron un deterioro en la base de la Garisenda. Las obras para estabilizar la Garisenda, con las mismas técnicas que se usaron en la Torre de Pisa, se prolongarán, según el Ayuntamiento, hasta 2028. Puede que la Asinelli reabra antes, pero no hay fecha. Nosotros la subimos varias veces antes del cierre: 498 escalones de madera en una torre hueca por dentro. Una experiencia inolvidable, pero con mucho vértigo.

Mediodía: el Quadrilatero, el mercado medieval

Entre la Piazza Maggiore y las Dos Torres está el Quadrilatero, el antiguo mercado medieval: un laberinto de callejas (Via Pescherie Vecchie, Via Drapperie, Via Clavature) con charcuterías, queserías, pescaderías, fruterías, tiendas de pasta fresca y osterias. Aquí ves a las sfogline estirando la pasta a mano y los mostradores llenos de mortadela, Parmigiano Reggiano, jamón de Parma y vinagre de Módena. En la Via Clavature, la iglesia de Santa Maria della Vita guarda el impresionante Compianto sobre Cristo muerto de Niccolò dell’Arca, siete figuras de terracota de tamaño natural que gritan de dolor.

Para comer, puedes hacerlo rápido, con un plato de embutidos y quesos, mortadela y tigelle o crescentine, con una copa de Pignoletto, el vino blanco espumoso de las colinas boloñesas. O sentarte en una osteria y pedir el gran plato de la ciudad: tagliatelle al ragú (unos 10-14 €). Que quede claro: en Bolonia no existen los «espaguetis a la boloñesa». El ragú se come con tagliatelle, y punto. Nuestros favoritos en la zona son Tamburini, una charcutería histórica con autoservicio (bien y a buen precio), y el Mercato di Mezzo, un mercado con puestos de comida para que cada uno elija lo que quiera.

Tarde: el pórtico y el santuario de San Luca

Por la tarde, sube a la Madonna di San Luca, el santuario que vigila Bolonia desde lo alto de una colina. Desde el centro, toma el autobús (la línea 20 llega hasta el Arco del Meloncello; consulta los horarios en TPER) o el trenecito turístico San Luca Express, que sale de la Piazza Maggiore. Desde el Arco del Meloncello empieza el pórtico de San Luca: 666 arcos y casi 4 km, el pórtico más largo del mundo. La segunda mitad es una subida empinada, pero merece la pena. Los soportales de Bolonia son Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 2021.

Arriba, el santuario guarda un icono de la Virgen muy venerado, y con la San Luca Sky Experience se puede subir a la cúpula, unos 110 escalones, para tener una vista de la ciudad y de las colinas. Quédate al atardecer, viendo cómo se encienden las luces de Bolonia. Para bajar, a pie (bajo el pórtico, todo cuesta abajo) o en autobús.

Cena: tortellini en caldo

Para cenar, el otro gran plato boloñés: tortellini en brodo, pequeños tortellini rellenos de carne en caldo de gallina, y de segundo, una cotoletta alla bolognese (filete empanado con jamón, Parmigiano y caldo). Calcula 30-40 € por persona en una trattoria tradicional, con vino.

Día 2: la Bolonia universitaria, secreta y menos conocida

Desayuno junto a las Dos Torres

Empieza el segundo día cerca de las Dos Torres. Para variar del clásico capuchino con cornetto dulce, nos gusta Pappare’ (Via de’ Giudei, 2), a pocos pasos de la Garisenda: tiene desayunos dulces y salados, cafés y cornetti rellenos. No es el desayuno italiano más tradicional, pero está muy bien para empezar el día con energía.

Una buena opción: free tour por la Bolonia de los secretos

Si el primer día has recorrido el centro por tu cuenta, esta mañana puedes dedicar unas 2 horas a un free tour centrado en las historias, curiosidades y secretos de Bolonia. Es una forma bastante distinta de conocer la ciudad, porque no se limita a señalar monumentos: explica leyendas, símbolos escondidos y detalles que probablemente pasarían desapercibidos caminando solos.

Una de las opciones disponibles es el free tour de los 7 secretos de Bolonia, que pasa por lugares como el Archiginnasio, Santo Stefano, Corte Isolani y las Dos Torres. Es especialmente interesante en un segundo día porque complementa bastante bien la visita monumental del primero.

👉 Puedes ver esta y otras opciones en nuestra guía de los mejores free tours de Bolonia en español.

Si prefieres recorrer Bolonia completamente por libre, sigue el itinerario que te proponemos a continuación.

Las Siete Iglesias de Santo Stefano

Empieza por la preciosa Piazza Santo Stefano, una de nuestras plazas favoritas de Bolonia. Al fondo se encuentra el complejo de Santo Stefano, conocido popularmente como las Siete Iglesias: un conjunto de iglesias, patios y claustros comunicados entre sí y construidos en diferentes épocas, desde la Antigüedad tardía hasta el románico.

La tradición atribuye su origen a San Petronio, que habría querido crear aquí una especie de Jerusalén boloñesa, reproduciendo simbólicamente algunos de los lugares de Tierra Santa. Aunque hoy no quedan siete iglesias independientes, el nombre se ha mantenido. La entrada es gratuita y calcula unos 30-45 minutos.

Antes de marcharte, fíjate también en los pórticos que rodean Piazza Santo Stefano y las calles cercanas. Forman parte del paisaje urbano que hace única a Bolonia: la ciudad conserva kilómetros de soportales históricos y, desde 2021, una selección de doce tramos representativos de los Pórticos de Bolonia está inscrita como Patrimonio Mundial de la UNESCO. Durante estos dos días caminarás constantemente bajo ellos, desde el centro histórico hasta el larguísimo pórtico que conduce a San Luca.

El Archiginnasio y el Teatro Anatómico

Desde Santo Stefano camina hacia la Piazza Maggiore para visitar el Archiginnasio, que fue la sede principal de la Universidad de Bolonia entre 1563 y 1803. Sus corredores, escaleras y salas están cubiertos por miles de escudos pertenecientes a estudiantes procedentes de toda Europa: nosotros siempre buscamos los de los estudiantes españoles.

Te recomiendo hacer esta visita guiada en español del Archiginnasio, para no perderte sus secretos e historia.

La gran joya es el Teatro Anatómico, una extraordinaria sala de madera del siglo XVII donde se realizaban las lecciones de anatomía. Fíjate en la cátedra del profesor, sostenida por dos figuras de hombres desollados, los famosos Spellati. La sala fue prácticamente destruida durante los bombardeos de 1944 y posteriormente reconstruida utilizando buena parte de las piezas originales recuperadas entre los escombros.

Importante: el Teatro Anatómico requiere entrada y reserva, y cierra los domingos. Si tu segundo día cae en domingo, traslada esta visita al primer día.

La zona universitaria y la Pinacoteca Nacional

Desde el Archiginnasio puedes volver hacia las Dos Torres y continuar por Via Zamboni, el corazón de la Bolonia universitaria. La Universidad de Bolonia, tradicionalmente fechada en 1088, es considerada la universidad más antigua del mundo occidental todavía en funcionamiento, y esta parte de la ciudad conserva un ambiente completamente distinto al entorno monumental de Piazza Maggiore: estudiantes, librerías, bares, facultades y paredes cubiertas de carteles y grafitis.

Aquí se encuentra la Pinacoteca Nacional de Bolonia (Via delle Belle Arti, 56), una visita especialmente recomendable si te gusta el arte. Su colección permite seguir la evolución de la pintura emiliana entre los siglos XIII y XVIII, con obras de Giotto, Rafael, Parmigianino, Tiziano, los Carracci y Guido Reni. Entre las piezas más famosas está la Éxtasis de Santa Cecilia de Rafael. La entrada general cuesta actualmente alrededor de 12 € y necesitarás aproximadamente 1-1,5 horas.

Comida en la zona universitaria

Para comer no hace falta alejarse de esta zona. Muy cerca de la Pinacoteca está la Trattoria Anna Maria (Via delle Belle Arti, 17/a), uno de los clásicos de la cocina boloñesa, con fotografías de actores y artistas que han pasado por sus mesas. Aquí pediríamos unas tagliatelle al ragú o unos tortelloni.

También puedes comer de forma más económica en alguno de los locales frecuentados por estudiantes alrededor de Via Zamboni y Via delle Moline. En esta parte de Bolonia todavía es relativamente fácil encontrar platos abundantes sin pagar los precios de las calles más turísticas. Tienes más direcciones en nuestra guía de dónde comer en Bolonia bien y barato.

El antiguo gueto judío

Después de comer, entra en el antiguo gueto judío, a pocos minutos de la zona universitaria y de las Dos Torres. Es un pequeño laberinto de calles estrechas como Via dell’Inferno, Via de’ Giudei, Via del Carro y Via Valdonica, con pasadizos, pequeños patios y fachadas que todavía conservan el trazado medieval.

La comunidad judía fue obligada a concentrarse aquí en el siglo XVI. El Museo Ebraico di Bologna, en Via Valdonica, explica su historia y la relación entre la comunidad judía y la ciudad. La sinagoga actual se encuentra en Via de’ Gombruti, fuera del antiguo recinto del gueto, y fue reconstruida después de los daños sufridos durante la Segunda Guerra Mundial.

Última parada: la ventanita de Via Piella

Termina el recorrido caminando hacia Via Piella. En el número 16 encontrarás una pequeña ventana que se abre sobre el canal de las Moline, una de las pocas partes visibles de la antigua red de canales de Bolonia.

Durante siglos, estos canales alimentaron molinos y talleres y fueron esenciales para la industria de la seda, una de las grandes riquezas de la ciudad medieval y renacentista. Hoy casi todos discurren ocultos bajo las calles, por eso sorprende tanto encontrar este pequeño tramo entre las casas.

Un aviso sincero: es una parada curiosa y fotogénica, pero no esperes Venecia. A veces el canal lleva poca agua e incluso puede estar temporalmente seco, y a determinadas horas se forma una pequeña cola delante de la ventana. Aun así, queda muy bien como última parada del día.

Última cena en Bolonia

Para despedirte de la ciudad, busca una trattoria del centro o acércate a Via del Pratello, una de las calles con más ambiente por la noche. Después de dos días ya habrás probado probablemente el ragú y los tortellini, así que puedes terminar con una lasaña verde a la boloñesa, unos passatelli o una cotoletta alla bolognese, acompañados de un Lambrusco o un Sangiovese de Romaña.

Y si todavía te queda energía, haz lo que hacen muchos boloñeses: termina el fin de semana con un aperitivo o una copa bajo los soportales. Bolonia es una ciudad que se disfruta tanto dentro de los monumentos como sentado en una mesa.

Precios de las entradas en Bolonia (2026)

Si vas a ver varios museos, mira la Bologna Welcome Card, en la oficina de turismo de la Piazza Maggiore o en la web de Bologna Welcome, que incluye entradas y descuentos.

Cómo moverse por Bolonia en 2 días

Para un viaje de dos días, no necesitas coche ni transporte complicado: casi todo el centro histórico de Bolonia se recorre a pie. Piazza Maggiore, las Dos Torres, Santo Stefano, el Quadrilatero, el Archiginnasio, la zona universitaria y Via Piella están relativamente cerca entre sí, y buena parte del recorrido se hace bajo los famosos soportales, algo especialmente cómodo si llueve o hace mucho calor.

La estación de Bologna Centrale está a unos 20 minutos andando de Piazza Maggiore por la Via dell’Indipendenza. Si te alojas entre la estación y el centro, podrás hacer prácticamente todo el itinerario sin utilizar transporte público.

La única visita para la que recomendamos usar autobús es San Luca. Desde el centro puedes llegar en transporte público hasta la zona del Arco del Meloncello y continuar a pie bajo el pórtico, o utilizar el San Luca Express si prefieres ahorrar tiempo y esfuerzo. Los autobuses urbanos de TPER son útiles también si tu alojamiento está fuera del centro; el billete sencillo tiene una validez limitada y puede comprarse o validarse según el sistema vigente.

Para aprovechar mejor 2 días: haz todo el centro a pie y utiliza transporte únicamente para San Luca y, si lo necesitas, para llegar o volver de la estación. No compensa perder tiempo cambiando de autobús entre monumentos que están a 10-15 minutos caminando unos de otros.

Desde el aeropuerto, el Marconi Express conecta directamente con Bologna Centrale en pocos minutos. Desde allí puedes continuar andando hacia el centro o tomar un autobús urbano si llevas mucho equipaje.

Dónde comer en Bolonia durante un fin de semana

En un itinerario de dos días por Bolonia, comer bien forma parte del viaje tanto como visitar la Piazza Maggiore o Santo Stefano. La ventaja es que no necesitas desviarte demasiado del recorrido: varias de las mejores zonas para comer están precisamente entre los lugares que vas a visitar.

• Primer día, Quadrilatero: es la mejor zona para una comida rápida o informal entre Piazza Maggiore y las Dos Torres. Puedes tomar un plato de embutidos y quesos, mortadela, tigelle o crescentine, o sentarte a comer unas tagliatelle al ragú.
• Segundo día, zona universitaria: encontrarás trattorias tradicionales, bares frecuentados por estudiantes y locales algo más económicos. Es una buena zona para comer después de la Pinacoteca o antes de continuar hacia Via Piella.
• Por la noche: para cenar con más calma, nos gustan especialmente la zona de Via del Pratello, Santo Stefano y las calles alrededor del centro histórico.

Entre los platos que probaríamos en un primer viaje están las tagliatelle al ragú, los tortellini en brodo, los tortelloni, la lasaña verde a la boloñesa, la mortadela, las crescentine y las tigelle con embutidos. De postre, prueba la torta di riso.

Nuestro consejo para solo dos días: no pierdas una hora desplazándote hasta un restaurante famoso al otro lado de la ciudad. Reserva, si hace falta, un sitio que quede dentro del recorrido del día y aprovecha la comida como parte del itinerario. En Bolonia eso es muy fácil.

Tienes más direcciones y restaurantes concretos en nuestra guía de 19 locales donde comer en Bolonia bien y barato.

Preguntas frecuentes sobre Bolonia en 2 días

¿Cuántos días hacen falta para ver Bolonia?

Dos días, un fin de semana, son ideales. Con uno se ve el centro con prisas, y con tres puedes hacer una excursión a Módena, Parma o Ravena.

¿Se puede subir a la Torre degli Asinelli en 2026?

No. Está cerrada desde octubre de 2023 por las obras de estabilización de la vecina Garisenda, y no hay fecha de reapertura. La mejor alternativa es la Torre dell’Orologio, en la Piazza Maggiore.

¿Cuántos habitantes tiene Bolonia?

Unos 390.000 habitantes en la ciudad y más de un millón en su área metropolitana. Es la capital de la Emilia-Romaña y la séptima ciudad más poblada de Italia.

¿Qué es lo más típico de Bolonia?

Los soportales, las Dos Torres, la Piazza Maggiore, la universidad y la cocina: tagliatelle al ragú, tortellini, lasaña y mortadela.

¿Cómo subir a San Luca?

En autobús o con el San Luca Express hasta el santuario, o a pie por el pórtico desde el Arco del Meloncello: unos 4 km y 666 arcos, con una subida empinada en la segunda mitad.

¿Qué ver en Bolonia en un fin de semana con lluvia?

Casi todo: gracias a los casi 40 km de soportales del centro, puedes recorrer la ciudad sin mojarte. Y tienes museos como la Pinacoteca, el Archiginnasio o el Museo de la Historia de Bolonia, en el Palazzo Pepoli.

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