La magia de Pantelleria, isla volcánica del Mar Mediterraneo3 comentarios

Pantelleria es una isla en el Mar Mediterraneo, situada a unos 70 km de la costa de Africa, y unos 85 km de las costas de Italia (la isla queda bajo la provincia siciliana de Trapani): se puede decir que es una escala mediana entre los dos paises, también importante para el comercio con el Este. La isla constituye la parte emergida de un volcán , y por eso se compone de rocas de origen volcánica. De la composición del suelo llega uno de los nombres de Pantelleria , llamada “Perla negra del Mediterraneo”; se conoce también como “La isla del viento” (o en arabe, , “Bent el Riah”, Hija del viento), porque los vientos aquí soplan durante todo el año, garantizando frescura también durante el gran calor veraneo.

La isla se caracteriza por su particular paisaje: a los elementos naturales (como calas, farallones, coladas de lava, flora mediterranea) se unen con harmonía las obras creadas por el hombre (como las murallas en seco, los dammusi- las tipicas casas de la isla, de forma cúbica , con techos blancos a cúpula y coberturas con arcos-  , los jardines pantescos).

La isla se caracteriza por supuesto por su mar paradisiaco con sus bellísimos fondos. Se puede llegar al mar gracias a unas descensas que llevan a lugares sugestivos: hay tantos rincones sugestivos que también en agosto, periodo de temporada alta, se logra encontrar un lugar apartado y tranquilo. Cuidado que, como no hay playas de harena sino sólo de rocas y grava, es absolutamente aconsejado tener unos zapaticos de playa para evitar de hacerse daño a los pies (por eso no es una isla muy aconsejada para los niños, porque no hay lugares con arena para jugar – de todas formas hay muchísimas familias que visitan la isla cada año, pues su belleza lo vence todo ). Hay también escollos lisos que permiten tenderse sobre ellos a relajarse o tomar el sol, por ejemplo en las descensas de Martingala, Balata dei Turchi , el Faraglione y el Arco del Elefante.

 Qué ver y hacer en Pantelleria

La isla se caracteriza por muchas zonas naturales de particular conformación o belleza que mercen ser visitadas :

• El Parque Natural de la Montaña Grande : es el corazón verde de la isla, donde se pueden ver hasta 600 tipos de plantas. Este es el único parque europeo donde nidifican dos pájaros muy coloreados, la Cinciarella Algerina y el Beccamoschino. De la montaña se pueden gozar el panorama hacia el Canal de Sicilia y la espectacular puesta del sol hacia la costa africana.
• Los barrios campesinos: son 11 barrios que destacan por los grupos de dammusi, las habitaciones típicas,y los “Jardines”, particulares construcciones circulares de piedra que protegen los cítricos; estos barrios conservan todavía el nombre árabe original, como Khamma y Gadir, entre los otros.
•  Los senderos: estos antiguos senderos atraviesan toda la isla por kilómetros, y se pueden recorrer para descubrir la naturaleza del paisaje.
• El Lago llamado “Espejo de Venus” , en la zona septentrional: es un lago de origen volcánico de colores particulares, en parte alimentado por fuentes termales . Está permitido tomar baños y es como una beauty-farm al natural gracias a sus algas termófilas y al fango (también utilizados de manera terapéutica).

• Otras zonas termales: en toda la isla se notan manifestaciones de vulcanesimo secundario, con emisiones de vapor ácueo; por ejemplo, bajo la Montaña Grande está la famosa Favara Grande que se puede visitar gracias a un sendero naturalístico; o hay unas sorgentes incluso a Gadr, con pozos a cielo abierto y una temperatura de 50 grados.

•  Las zonas con coladas de lava : por ejemplo la Mancha Mediterranea del Khagiar, una colada de 3 km, cubierta por una rica vegetación y donde se encuentran conejos y ejemplares de la famosa tortuga griega; o Balata dei Turchi, donde está ubicada una antigua cantera de obsidiana que descende hastan el mar cristallino.
•  El Arco del elefante: seguramente el monumento natural más conocido de toda la isla, por su forma particular y su playa sugestiva.

• La Llana de Ghirlanda: éste se considera como el jardín de Pantelleria ; es una llanura muy fértil circundada por montañas y por eso reparada de los vientos. Las murallas en seco señalan con sus escalones las cultivaciones .Esta es la zona donde se produce el famoso vin de la isla.

La isla tiene un perimetro de más o menos 50 km. Se puede recorrer alquilando unos escooter o unos carros (muy usuales son las viejas Panda ); si bien sea peor por el calor, aconsejamos los carros porque muchas carreteras pueden ser irregulares y faltar de iluminación.

 

No se puede absolutamente perder la vuelta de la isla en barco, que permite descubrir lugar no accesibles a pie, como playas escondidas, o las numerosas grutas marinas, donde el agua juega con la luz generando colores magníficos, desde el verde esmeraldo hasta el azul .

Los barcos o los zodiac se pueden aquilar , pero aconsejamos también una de las muchas excursiones regulares que en temporada alta hacen la vuelta de la isla. La excursión tarda como 7 horas (suele ser de las 10 a las 17), saliendo desde el puerto de Scauri o del centro de Pantelleria . El tour clásico visita las zonas termales, las playitas de rocas y las grutas más lindas de la isla. El precio va de 35 euro por persona en junio, hasta 50 euro en agosto, e incluye un almuerzo con pasta-pez a la parrilla- vino y agua.

 

Para los apasionados de escursiones subacueas, los varios diving de la isla ofrecen la posibilidad de descubrir los fondos del mar, ricos en posidonias y corales, incluso el raro coral negro. Hay lugares para hacer snorkeling y admirar varios tipos de peces como mangostas y murenas.

Los amantes de arqueología subacuea pueden también encontrar restos de antiguas ánforas y anclas.

Siendo una isla muy ventilada, Pantelleria es también un paraíso para los amantes de la vela. Durante los fines de semanas y sobre todo en el período de Ferragosto (la mitad del mes de agosto) se organizan varias regatas… y si sabes algo de vela, recuérdate que a menudo los armadores pueden necesitar de personas para su tripulación, durante la regata! 

La comida típica

La comida de Pantelleria se caracteriza por la ubicación de la isla y por las tradiciones de las popolaciones que la  dominaron en los siglos.

Por ejemplo, unas comidas muy conocidas son:

• Los Ravioli Amari, un tipo de pasta relleno de requesón y hojas de menta
• El cous cous de pescado, siempre acompañado por unas verduras, que se sirve como plato único
• Las famosas  alcaparras de Pantelleria, que se utilizan en muchísimos platos , como por ejemplo en las varias ensaladas, acompañados por el queso local Tumma
• El pescado, casi siempre cocinado a la parrilla
• Los dulces como los Mustazzola de tradición arabe (una simple esfolia rellena de sémola,miel, canela, naranja confitada y esperia), los Ravioles rellenos de requesón, azucar y canela, los Sfinci , los Cassateddri y los Pasticciotti

Una tipica receta de Pantelleria puede ser el “Pesto a la Pantesca crudo” . Los ingredientes son: 400 g de pasta spaghetti, 50 g de alcaparras al sal de Pantelleria, 5 aceitunas verdes deshuesadas, 100 g de atún al aceite de aceituna.

Como se prepara: se pican finemente todos los ingredientes y se anade el aceite de aceituna hasta formar una salsa. A gusto se puede añadir ají rojo y hojas de salvia. Se utiliza sobre todo sobre la pasta.

• El vino de Pantelleria: la isla es famosa por su vino bebido en toda Italia, el vino Moscato ,el Passito y el Spumante de Pantelleria ; muy conocido también es el vino Zibibbo, dulce y con un perfume característico.

Un restaurante donde os aconsejamos comer es el “Restaurante La Vela”, cerca del mar, un lugar pintoresco donde se puede gustar una magnífica cocina casera, caracterizada sobre todo por el pescado.

Curiosidades sobre la isla

Muchos personajes famosos amaron la isla y a ella dedicaron versos, peliculas y pensamientos. Vamos a ver algunos :

GABRIEL GARCIA MARQUEZ dijo : “No creo que exista en el mundo un lugar mas adapto para pensar en la Luna. Pero Pantelleria es más hermosa. Las planicies interminables de roca volcánica, el mar inmovil, las casas pintadas de cal…desde donde se ve, en las noches sin viento, las franjas luminosas de los faros africanos…fondos marinos que adormecen…al baño en cuencas humeantes de aguas tan densas que se puede hasta caminar sobre ellas..”

MASSIMO TROISI, ACTOR  ITALIANO  dijo: “… Hemos elegido Pantelleria para grabar “Il Postino” (El Cartero- Película que ganó muchos premios y fue incluso nombradas a los Oscar  1996 como mejor película,mejor actor protagonista,mejor dirección, mejor guión no original, mejor banda sonora dramática….y por este último ganó la preciosa estatuilla !) porque la isla se presta a la reconstrucción de un paisaje incontaminado, tipo años 50…Es una isla particular…con una arquitectura original que la diferencia de otros lugares del Mediterraneo, con sus vertiginosos precipicios que caen al mar, las sombras, los colores… “

Cómo llegar a Pantelleria

Se puede llegar a la isla en 2 maneras:

1. En nave, con barcos de la Siremar o de los “Traghetti delle isole” que conectan Pantelleria con la ciudad de Trapani
2. En avión, todo el año con vuelos de linea que conectan el aeropuerto de la isla con Trapani y Palermo, y durante el verano con vuelos charter para otras ciudades italianas (Verona, Venecia, Linate y Malpensa,Bergamo,  Bologna y Fiumicino).

 PS: Muchas gracias  a Marzia por sus fotos y todas las informaciones !

 

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