Lo que pocos saben es que esta canción es un remix de una canción Italiana del 1920 de Renato Carosone, conocida por todos pues forma parte ya de la cultura italiana, incluso conocida fuera de Italia gracias a Hollywood (pues fue cantada en “El talentoso Señor Ripley”, entre otras) la canción se llama “Tu vuoi fá l’Americano” (tu quieres ser como un americano), y habla sobre la influencia de la cultura americana en los jovenes italianos: el modo de vestir, la marca de cigarrilos (Camel), los tragos (whisky), los bailes (rock and roll), los juegos (beisbol), y en fin, todo lo que la cultura norteamericana ha expandido por el mundo…

La canción es cantada totalmente en dialecto napolitano, y eso lo hace aún más divertida….

Aqui les dejo la versión original de la canción, y a continuación la letra y la traducción al español… que lo disfruten

La fiesta es un evento que recuerda el fin de la peste en la ciudad y la construcción de la iglesia del Redentor en la isla de la Giudecca (la isla que está frente de Venecia). En los años 1575-1577, la peste golpeaba toda Europa , e incluso en Venecia causó muchísimas muertes  (más de un tercio de la población de la ciudad); probablemente llegó a la isla a través de las naves desde Oriente, y de ratas infectadas.

En esa época, la peste era considerada una “enfermedad sagrada”, casi un castigo divino. Fue por eso que ante tal tragedia, el Doge Veneciano Alvise Mocenigo pidió  a Dios la fin de la pestilencia y la salvación de la ciudad , prometiendo a cambio la construcción de  un templo donde todos podrían ir a conmemorar perpetuamente la gracia recibida. Justo el tercer domingo de julio, el doge declaró terminada definitivamente la peste en Venecia.

La iglesia del Redentor por eso se considera como el resultado de un voto, el cumplimiento de una solemne promesa; fue proyectada por el gran arquitecto Andrea Palladio, y se enauguró después de solo 15 años,  en 1592 .

Al final de la pestilencia, se decidió celebrar cada año este evento, construyendo un puente votivo de barcos que durante la fiesta conecta la ribera de “le Zattere “ en Venezia (desde la iglesia del Espíritu Santo) con la iglesia del Redentor en la isla de la Giudecca. Este puente se abre cada año el sábado anterior al tercer domingo de julio. Las celebraciones empiezan con la bendición del Patriarca de Venecia fuera de la iglesia cuando se abre el puente, mientras centenares de personas empiezan a atravesarlo. A la bendición va a seguir la primera misa de la fiesta, a las 19.30.

Además de su carácter religioso, la fiesta es mundialmente famosa por el maravilloso espectáculo de fuegos de artificios que se hace la noche del sábado en la bahía de San Marcos , y por las tres regatas de típicos barcos venecianos del domingo.

Desde la tarde del sábado , los venecianos se preparan a la fiesta  tomando sus barcos , dotados de mesitas para comer , decorados e iluminados con luces de colores y farolillos también muy coloreados; realizan enormes caravanas marítimas por los canales de la ciudad ,hasta llegar a posicionarse en toda la bahía de San Marcos (delante del área de la plaza)  justo entre ambas las  islas, Venecia y la Giudecca . Se crea de esta manera  una gran fiesta sobre el agua, con música, cantos y comida, creando una atmósfera alegre, única, mágica !

Muchísimas personas suelen también preparar grandes mesas a lo largo de las riberas de los canales (las llamadas “fondamenta”) , sobre todo a lo largo del Canal de la Giudecca, para cenar todos juntos entre amigos, vecinos de casas, colegas…..una noche de diversión gustando platos típicos de la cocina veneciana, en la espera de los fuegos de artificios.

Miles de personas por la noche llegan a la isla para admirar el espectáculo pirotécnico, y se paran de pie (si tienen suerte, se sientan en los puentes o en unos rincones!) durante por lo menos un par de horas antes que los fuegos empiezen.

Al final puede resultar algo fatigoso, pues siendo julio hace mucho calor , de verdad que hay mucha gente y la espera puede resultar larga…pero realmente merece la pena hacerlo pues van a ser recompensados con uno de los fuegos artificales más hermosos del mundo!!

Los fuegos empiezan a las 23.30 y tardan 45 minutos; se disparan justo desde la isla de la Giudecca, así que sus colores y formas se reflejan sobre el agua iluminando toda la bahía de San Marcos.

Los fuegos son tan grandes que se pueden ver también desde lejos , y por eso muchos los ven desde las otras islas o playas de la laguna; pero seguro que verlos de cerca en el area de San Marcos, o más bien en un barco, es salgo que se tiene que probar una vez en la vida, pues va a ser una experiencia realmente emocionante !

Estos fuegos artificiales son extraordinarios sea por su duración , sea por su calidad y la variedad de luces, colores y formas: es  una fiesta en el cielo, reflejada en las aguas del mar, que va iluminando una de las ciudades más hermosas del mundo, creando un escenario único !

Al terminar los fuegos, cuando ya los barcos empiezan su regreso (y eso tarda como una hora mínimo) la gente suele continuar la fiesta al Lido de Venecia, la isla considerada la playa de la ciudad que queda frente a ella (a unos 20 minutos de distancia con el barco). Aquí se hace fiesta con música y bailes, esperando el amanecer en la playa .

La  fiesta del Redentor continua incluso  la mañana siguiente , con la Famosa “Regata del Redentor” , donde una gran cantidad de barcos típicos salen delante del templo del Redentor y navegan por todo el Canal de la Giudecca, el gran canal que separa la Isla de la Giudecca con Venecia.

Aquí pueden ver un recente video sobre los fuegos de artificio de este año 2010 ,en particular los espectaculares minutos finales…. maravillosos !

Hacer click sobre la foto de la iglesia del Redentor para ver su fuente

Han imaginado alguna vez una montaña toda de chocolate? o tal vez una torre alta? o una casa realizada totalmente de chocolate?
En Italia hay un famoso Maestro Chocolatero llamado Mirco Della Vecchia que los realizó. Si, fue el ganador de 3 premios guinness por realizar las esculturas de chocolate más grandes y pesadas del mundo.
En Marzo 2009, Realizó una magnífica reproducción de las montañas Dolomitas llamadas “las Tres Cimas de Lavaredo” (su tierra natal) enteramente de chocolate, pesando más de 3.500 kilos. Realmente estupendo pues las rocas fueron elaboradas con chocolate negro y la Nieve sobre ellas con una ligera espolvoreada de chocolate blanco.

Luego, realizó la casa de chocolate más grande del mundo, hecha totalmente de chocolate, justo como la que imaginamos cuando leemos la fabula de Hansel y Gretel. Fue realizada siempre en su pueblo Natal, Limana, en las Dolomitas, para un programa de televisión japonesa. en ella se utilizaron ladrillos de chocolate, como cemento se utilizó obviamente chocolate fundido y las tejas: también de chocolate!… y como era invierno y todo se encontraba nevado: no podía faltar una espolvoreada de chocolate blanco!

No conforme con eso, en febrero de este año se decidió a batir su mismo record guinnes anterior con una reproducción de chocolate de la Torre Campanaria de Plaza San Marcos en Venecia: Para realizarla se necesitaron más de 8.000 kilos de cacao proveniente de Ecuador. Una vez realizado el Chocolate, fue fundido en un enorme molde rectangular hasta solidificarse, y luego: a tallar!
El resultado fue esta magnifica torre de 8 metros de altura, ganando el record guinnes de la escultura de chocolate más alta del mundo.

Y hace pocos días, Mirco volvió a romper sus records anteriores:
En el Centro Comercial “Carosello” de Milán realizó una reproducción del Duomo de Milán, realizado en Chocolate Blanco y pesando 4.868 kilos. Hay chance hasta el 8 de Mayo 2010 para ver con vuestros propios ojos este coloso de chocolate, donde también se están recaudando fondos para ayudar a las víctimas del terremoto en Haiti.

Los invito a visitar el blog personal de Mirco, donde además podrán ver muchísimas otras obras de arte, todas de chocolate, realizadas por él.
O sino, podéis visitar la página web de su chocolatería donde encontrarán noticias, recetas e información sobre su franchising.

Aquí os dejo un interesante vídeo sobre la realización de la casa de chocolate, que lo disfruten!

si no lográis ver el video, aqui su fuente.

Se piensa que su origen llegue del período en que las tropas austro-hungáricas se encontraban en la zona de Venecia. Parece que los soldados, acostrumbrados a beber en las hosterías, de todas formas encontraban los vinos locales demasiado fuertes; por eso, solían añadir a estos vinos (sobre todo a los blancos) un poco de agua efervescente, o de seltz. De esa costrumbre de aguar el vino, del verbo “spritzen” (rociar, en italiano “spruzzare”), se piensa que llegó el nombre Spritz. Según otra teoría, menos conocida, el nombre llegaría de un vino austriaco, de la región de Wachau.

Esta bebida está  difundida en toda la región Véneto y además en la regiones Friuli Venecia-Julia y Trentino Alto Adige desde un centenar de años.

No existe una receta fija para preparar el Spritz. Hay unas indicaciones regionales, pero realmente hay muchas variedades en cada ciudad o pueblo (sobre todo, en las bebidas alcohólicas que se tienen que añadir), con la composición que al final llega a depender del gusto del barman o de cada persona.

En Friuli Venecia-Julia suele ser servido simple, como en su origen, como vino blanco seco junto a agua o seltz.

Pero en la casi totalidad de los casos a esta composición básica se añade un licor o una bebida alcohólica; una regla no establecida pero ya fijada, hace añadir algo alcohólico que deje al aperitivo su característico color rojo. Lo que se añade suele ser Aperol (con más frecuencia), pero también Bitter, Cynar o Gin.

Por ejemplo, esta suele ser la Receta Clásica del Spritz en Venecia: 1/3 de vino seco como el Prosecco, 1/3 de Seltz  o de agua mineral efervescente, 1/3 de Aperol ; a todo eso, se puede añadir también un poquito de Campari.

A la bebida se añaden unos cubitos de hielo, una luna de nanarja   y/o una aceituna verde.

El Spritz suele ser servido con algunos snacks como papitas fritas, u otras comidas más ricas como embutidos, quesos, verduras a la plancha, pescado.

Su precio varia según también estas pequeñas comidas que se añaden, y suele ser como 1,50 -2,00 euro por cada vaso ( muchas personas beben diariamente más de un vaso).

El Spritz hoy en día es sin lugar a dudas el aperitivo más difundido en el Norte de Italia. Se bebe antes de las comidas, es decir antes del almuerzo pero sobre todo antes de la cena, y ya se ha covertido en un ritual más que un simple hábito. Encontrarse en los bares para tomar uno Spritz es una costumbre con funciones de agregación y diversión. Por eso los bares están super-llenos, sobre todo de jóvenes, desde la 6 hasta las 8 de la tarde.

En las ciudades más conocidas de la región Véneto, el Spritz se puede encontrar en todas las zonas de la ciudad, pero tiene unos lugares más conocidos que otros, sea para gente local que para los extranjeros (por ejemplo, para los estudiantes de los intercambios culturales): en Venecia, Campo Santa Margherita o la zona cerca del Puente de Rialto; en Padua, la Plaza de las Hierbas y también la Plaza de los Señores.

Una curiosidad: en algunos períodos su consumación llegó a ser tan difundida, que los comerciantes o los residentes hicieron muchas protestas, sobre todo para limitar los gritos, la música elevada o los daños ligados a estos momentos de agregación. Por ejemplo, en Padua se llegó a prohibir a los bares servir el Spritz en vasos de vidrio (que después se encontraban rotos, por todos lados) y en algunos casos también prohibir su consumación en algunos horarios.

Viejo cuadro napolitano donde se documenta el baile de la Tarantella

El nombre “Tarantella” deriva de una creencia popular del medioevo: durante las épocas de recolección en los campos, momentos en que participaban todos los campesinos, era muy frecuente ser mordido por animales que se escondían entre las plantas. Algunos de estos animales eran tarántulas: unas arañas venenosas muy difundidas en el sur de Italia.
Se creía que cuando se era mordido por una tarántula se entraba en un trance donde el único modo para no morir envenenado era bailar y danzar rápidamente, con batidos distintos donde cada batido tenía un efecto diferente en la persona, causando diferentes movimientos y gestos, y solo el movimiento justo podía salvar a la víctima de la muerte. Esta fue una creencia realmente difundida por todo el sur de Italia, tanto que atrajo a numerosos médicos de la época para estudiar el misterioso caso que parecía ser verdad, y eso lo podemos ver en el tratado de anatomía escrito por el medico Giorgio Baglivi en el 1705: “…En el momento en que la tarántula inyecta un fluido casi imperceptible, el veneno mata rápidamente al paciente con su contagio, a menos que no haya música y danza preparada…”

Fue pasando el tiempo, el “Tarantuleo” (que así se le decía al estado de “trance” que causaba los movimientos convulsivos del baile) se convirtió en danza popular y es hoy parte del legado artístico-cultural del sur de Italia.
No fue hasta finales del siglo XIX que se supo que realmente el veneno de la tarántula no causa la muerte en los seres humanos, sino a veces solo fiebre y estados de inconsciencia o turbulencia emotiva, y los campesinos confundían a la Tarántula con otra especie de arañas venenosas muy similares pero menos numerosas que sí causaban la muerte irremediable (la famosa “Viuda Negra”)

Hoy en día el Baile de la Tarantella lo podréis ver -y también bailar, porque no?- en casi todas las fiestas públicas (festividades religiosas, peregrinajes, fiestas patronales, etc) y celebraciones privadas (matrimonios, bautizos, cumpleaños…) en el Sur de Italia, mientras que en el Nórte difícilmente lo escucharéis (lamentablemente pues es muy divertido.
También es muy difundido en las Hosterías y Trattorías típicas del sur de Italia: después de comer la más variada cantidad de platos típicos del lugar, todos los comensales se alzan a tocar los instrumentos y bailar la tarantella!
Cada región tiene un tipo de Tarantella donde varían sea el ritmo -algunos más lentos que otros- y algunos instrumentos musicales. Los instrumentos que no cambian en ninguna versión son los tamborines (panderetas), la flauta y el acordeón, así como tampoco cambia la alegría y emoción que causa a los que participan en el baile.
Evento Italiano folcloristico muy importante es el festival anual llamado “La notte della Taranta” (la noche de la Taranta) donde participan los mejores grupos de baile típico nacional, en un ambiente lleno de fiesta… En el 2010 la Notte della Taranta se llevará a cabo del 7 al 21 de Agosto en las plazas de los principales pueblos que conforman la zona llamada “Grecia Salentina” en el sur de la región Apulia (el tacón de Italia). Si os encontráis en el sur de Italia durante esos días, les aconsejo llegarse hasta esa zona para disfrutar sea de los bailes como de los pueblos y playas que son magnificos.

Aquí les dejo un vídeo de típica Tarantella del oriente de Sicilia… Espero les vengan ganas de bailar a ustedes también

Si no logras ver el vídeo, aquí su fuente original.

"Dialectos de Italia" cubierta de un CD con las mejores canciones en dialectos Italianos

En Italia, a diferencia de los países de habla Hispana, conviven miles de dialectos que varían de lugar a lugar: no exagero si les digo que existe un dialecto por cada pueblo italiano: un ciudadano de Milán habla Milanés, mientras uno de Bergamo hasta Bergamasco, y a pesar de ser dos ciudades muy cercanas los dialectos son completamente diferentes!

Los dialectos Italianos NO SON DISTORCIONES DEL ITALIANO sino que son considerados como verdaderas lenguas que se han evolucionado a través de los siglos.

Principales grupos dialectales de Italia

El Idioma Italiano, ese que se estudia en la escuela y que se habla en toda Italia es también un dialecto: Y es que al momento de la unificación de Italia a finales del 1800 se consideró unificarla también linguisticamente, y fue elegido el DIALECTO TOSCANO, el que se habla en la zona de Florencia, Pisa y Siena como idioma Oficial de Italia (Italiano) pues en este dialecto goza de mayor prestigio cultural al ser el idioma en que se han escrito el mayor numero de obras literarias, como “La Divina Comedia”, que es considerada la primera obra literaria escrita en la nueva lengua Italiana.

Y no fue hasta hace poquisimo que, incluso con la nueva lengua oficial, se habla en Italiano en toda la península: Fue con la llegada de la televisión a los hogares de los Italianos que se empezó a unificar linguisticamente a Italia; Y sin embargo, si os movéis por pueblos alejados y pocos concurridos (sobretodo en muchísimos pueblos del sur) muchas personas aún no hablan Italiano, tal vez lo entiendan, pero no lo hablan.
Mientras que en las grandes ciudades generalmente se habla ya extendidamente el Italiano y el dialecto es hablado solo por ancianos o por regionalistas.

Veamos las Características de algunos Dialectos Italianos:

Milanés: Clasificado como Dialecto Septentrional Galo, y se caracteriza por tener una pronunciación y palabras muy parecidas al alemán y al francés, por ejemplo las vocales ö y ü, y las conjunciones “eau” y “oeu” ( como en “me batt el cör” – Me bate el corazón o “Te gh’ee l’oeucc pusée grand del boeucc” – Tu tienes elojo más grande que tu estomago)

Veneciano: Es también un dialecto septentrional pero no pertenece al subgrupo del Galo, sino al Véneto. No tiene influencias germánicas, sino más bien recibe influencias del sur. El verbo “XE” (se pronuncia TZE) es el verbo “hacer/estar” y se usa para la tercera persona sea plural que singular. Otra característica del veneciano es que no una las dobles consonantes (“el Galo” – El gallo, o “el Leto” – il letto, la cama).

Florentino: Es tal vez el dialecto más elegante de Italia, y varía del idioma Italiano casi solo en la pronunciación: entre sus características mas evidentes: La letra “C” se pronuncia como una “J” expirada, o como la “H” en inglés (“Casa” se pronuncia “Jasa”).

Romano: El Romano se desvía bastante del Italiano, y para entender a alguien hablando romano puro se necesita un oído muy fino y una mente muy lista Entre las características que mas cambian en el romano es que las letras “nd” se pronuncian “nn” (“Quando” en Italiano – “Quanno” en romano, cuando, o “Mondo” – “Monno“, Mundo), los verbos no terminan en “are” o “ire” sino en “á” o “í”, y utilizan además muchisimo la letra “R” que sustituye en muchisimas ocasiones a la letra “L”. Un ejemplo?
“Sei tarmente brutto che tu’madre quanno ha visto arrivá ‘a cicogna, l’ha presa a sassate” (en Italiano: “Sei talmente brutto che tua madre quando ha visto arrivare la cicogna l’ha presa a sassate”, en español: “Eres tan feo que tu madre cuando vio llegar la cigueña le cayó a pedradas”)

Napolitano: Es tal vez el más famoso dialecto Italiano, muy cantado (se recuerdan del ‘O sole mio’?) y debo decir que a mi parecer es el dialecto del sur que más se entiende, los otros son realmente complejos y se parecen muchisimo menos al Italiano. El dialecto Napolitano se caracteriza por usar la “Chi” (que se pronuncia “Ki”) en vez de la “Pi” (como en “Nun chiove chiú” – “Non piove piú”, no llueve más). Además los artículos determinados suelen ser sustituidos por vocales (‘o sole (Il sole – el sol), ‘a casa (la casa), ‘e piatte (I piatti – los platos)

Los invito a ver el siguiente vídeo de un comediante Italiano que habla sobre los problemas que presenta la lengua Italiana al recibir palabras extranjeras y con la persistencia todavia de los Dialectos, realizando una estupenda imitación de los diferentes dialectos italianos. Que lo disfruten

(si no logras ver el vídeo, aquí su fuente)

Detalle de la Cara, Santo Sudario de Turín

Esta sábana es el objeto antiguo más controversial que haya jamás existido, el más estudiado por todo tipo de científicos: químico, físicos, historiadores, numismáticos, paleontólogos, arqueólogos y hasta informáticos! Todos estudios a fin de encontrar una respuesta a su proveniencia, para aseverar o no que el cuerpo de Jesús haya sido envuelto realmente en esta sábana.

Sin embargo todos estos exámenes no han aún dado respuestas plausibles a las tantas preguntas que nos hacemos sobre esta historia. Lo que si se sabe con certeza es que la imagen impresa en la tela no es pintada, sino que realmente fue dejada por el cadáver de un hombre flagelado y crucificado. Los estudios realizados a la sangre en la tela han indicado la presencia de sangre humano de tipo AB, y que no se encuentran partículas de pintura en la tela.
En la sábana además se encontraron microscópicos fragmentos de polen de flores que solo se encuentran en el medio Oriente, lo que aumenta aún mas la certeza de que realmente este sudario envolvió el cuerpo de Jesús.
La prueba más importante, el test del Carbono 14, que ayuda a comprender de qué año es realmente la tela, dio como resultado que la tela es una fecha entre el 1260 y el 1390 después de Cristo, Lo que negaría la posibilidad de que la Sábana Santa no haya envuelto el cuerpo de Jesucristo. Pero los resultados de este test no se pueden aseverar, y aún es motivo de discusiones dentro de la misma comunidad científica, pues el incendio que sufrió el manto hace que el resultado de este test no sea aceptado completamente.

La “Sagrada Sindone”, siendo un objeto tan delicado y preciado no se encuentra siempre en exposición en el Duomo de Turín. La última vez que fue mostrado a los visitantes fue durante la celebración del Jubileo en el año 2000.

Ostensión del Santo Sudario durante el Jubileo del 2000

Pero si estáis interesados en observarla, no perdáis las esperanzas pues DESDE EL 10 DE ABRIL 2010 HASTA EL 23 DE MAYO 2010 la sábana Santa estará en Ostensión para todos los visitantes y peregrinos en la Catedral de Turín.
Siendo este un evento tan importante, trayendo miles y miles de visitantes de todo el mundo, para poder verla es necesario RESERVAR LA VISITA a través de la página web oficial www.sindone.org (click aquí para ir a la versión en Español)
La visita a la ostensión de la Sábana Santa es TOTALMENTE GRATUITA, y la reservación vía Internet es muy fácil de realizar, basta decidir la fecha y hora de la visita desde un Calendario en la página web, luego colocar los datos personales y una dirección de correo electrónico dónde recibir la confirmación de la reserva y listo!
Sino, se puede también reservar la visita a través de los siguientes números telefónicos gratuitos:
- 008000SINDONE (Gratuito desde numero fijo desde los países de la Unión Europea)
- 0118000SINDONE (gratuito desde numero fijo desde E.U.A. y Canadá)
- 00390114399901 (desde celulares u otros países del mundo. NO GRATUITO)

Yo ya reservé, El tiempo de visita es de máximo 15 minutos y me sorprendí al ver que ya no queda casi posibilidad de asistir a la ostensión durante los fines de semana, y ya se están empezando a llenar también los días laborables. Así que si tienes pensado venir, no tardes mucho en reservar tu visita antes de que se terminen las plazas disponibles!

El Origen de esta ceremonia tradicional se remonta al tiempo de las Cruzadas. Se narra que en el año 1099, el famoso Capitán florentino Pazzino dei Pazzi combatió contra los infieles en Jerusalén. Pazzino fue el primero en subir sobre los muros de la ciudad, alzando la bandera Cristiana y liberando así el Santo Sepulcro. Por haber demostrado tanto heroísmo, Goffredo di Buglione lo premió con 3 piedras pertenecientes al Santo Sepulcro.
Cuando Pazzini dei Pazzi regresó a Florencia, entregó las piedras al Obispo de la ciudad, quien durante el día del Sábado Santo produjo fuego al friccionar las piedras, y ese “Fuego Santo” fue distribuido a todos los ciudadanos de la ciudad para que fuera utilizado en los hogares bendiciendolos.
Así, era necesario una carroza para llevar ese fuego santo a todos los hogares de Florencia. tal “Carro de Fuego”, llamado en Florentino “Brindellone” se convirtió en toda una tradición popular que aún hoy, después de mil años, se sigue celebrando durante la Semana Santa en Florencia.

En la mañana del Domingo de Pascua, el carro es transportado por bueyes blancos desde la Plaza de Porta al Prato hasta la Plaza de la Catedral. Luego viene atado un cable de hierro uniendo la carroza con el altar mayor de la Catedral. En este cable viene colocada una palomilla de metal con un ramillete de Olivo en su pico. La idea es que la paloma se deslice a través del cable con la mecha encendida, así al llegar al carro, enciende los fuegos artificiales que se encuentran dentro del carro, haciendolos explotar.
Es así que ese día, durante la misa, justo al momento del Gloria, el Obispo enciende la mecha de la paloma, la cual sale velozmente hasta el carro, lo incendia, y con la fuerza del estallido ésta regresa de nuevo hasta el Altar Mayor.

El Carro inicia a estallar muchisimos fuegos artificiales, fuego bendecido por el Obispo antes de encender la Palomilla

Se dice que si la palomita encendida en el interior de la Iglesia cumple el trayecto hasta el Brindellone hasta encenderlo y luego regresa al interior de la Iglesia, se tendrá un año muy fructífero y abundante para Florencia.
Superstición Popular? quien lo sabe, lo que sí podemos decirles es que en el 1966, año de la gran inundación de Florencia, la palomita no regresó a la Catedral, sino que se paró después de encender el Carro.

La Carroza es la misma que se usaba en época medieval, obviamente restaurada año tras año después de la celebración. En su interior se encuentran las 3 piedras pertenecientes al Santo Sepulcro.

Es sin duda alguna un evento tradicional muy divertido y muy sentido por los Florentinos, y os aconsejo asistir a observar este ceremonial en Florencia si estaréis en Italia durante la Semana Santa.
Para los que no puedan asistir, aquí les dejo un vídeo del vuelo de la Paloma y de la Explosión del Carro. Que lo disfruten!

Para los que no logran ver el video, aquí la dirección.

Así, Italia ha elaborado en los últimos años varias normas que se ocupan de clasificar los vinos Italianos, subdividiendolos en el siguiente modo:

1) VINOS DE MESA:
Son Vinos Italianos producidos con uvas frescas, sin necesidad de que el productor haya utilizado disciplinas particulares de producción, y en tu etiqueta no es necesario que esté especificado el viñedo utilizado ni el año de producción. Son generalmente vinos para uso cotidiano. Esto no quiere decir que sean de escaza calidad, de hecho, hay muchisimos que son de gran prestigio.

Vino de mesa, producido artesanalmente por un restaurante Italiano

2) VINOS I.T.G
I.T.G. es la sigla de “INDICACIÓN GEOGRAFICA TÍPICA”, y son vinos producidos con uvas de una Región o una Provincia precisa (establecido por la ley) y que algunas veces deben cumplir con una cierta disciplina de producción. Algunas veces en la etiqueta aparecen los viñedos utilizados y el año de producción.

Vino I.T.G.

3) VINOS D.O.C.
D.O.C. es la sigla de “DENOMINACIÓN DE ORIGEN CONTROLADA” Son vinos producidos en zonas geográficas con renombrada vocación vinícola. Siguen necesariamente disciplinas de producción bien precisas que son aprobadas mediante decreto ministerial. Los Viñedos utilizados para la producción del vino D.O.C. deben ser autorizados para la cultivación y producción, la cultivación de la uva cumple también con fases bien precisas, y la elaboración del vino se lleva a cabo con métodos bien rigurosos.
Además, en fase de producción del vino D.O.C. se llevan a cabo numerosos análisis físico-químico y un examen orgánico que certifiquen el respeto de los requisitos de ley.
Porqué tantos controles? Pues para garantizar un vino de excelente calidad y auténtico de la región que la produce, según la tradición milenaria que ese lugar lleva en la producción del vino.

3) VINOS D.O.C.G.
D.O.C.G. es la sigla de “DENOMINACIÓN DE ORIGEN CONTROLADA Y GARANTIZADA, y como los D.O.C. son vinos producidos en zonas geograficas famosas por su tradición vinícola. Puede adquirir la denominación D.O.C.G un vino que sea D.O.C. desde al menos 5 años, y que sea considerado preciado por la calidad de sus uvas, su producción y su historia. Además, los vinos D.O.C.G. deben ganar una cierta fama a nivel nacional e internacional.
Así como para el vino D.O.C. para la producción de este vino se llevan a cabo numerosos controles físico-químico y orgánicos, pero también se le hace un análisis sensorial: una degustación llevada a cabo por una comisión de enólogos autorizados por el ministerio de agricultura.

Barolo, vino D.O.C.G.

Complicado no? pero es necesario para asegurar que la calidad y la tradición italiana de hacer vinos no se pierda!
Aconsejo que prueben vinos de las tres categorías… Quieren saber cuales son mis preferidos? Pues los vinos de Mesa, pero no los que encontráis en cualquier supermercado, sino los producidos “en casas de familia” en el sur de Italia… Realmente son exquisitos!

Feliz día Pap´!!!!

A diferencia de algunos paises LatinoAmericanos, donde se celebra el tercer domingo de junio, en Italia el día del padre se celebra el 19 marzo porque es el día de San José, el padre putativo de Cristo y por ello una figura paterna importante para todos los católicos italianos (y del mundo).
Para celebrar se acostumbra ir a misa, felicitar a los padres, visitar a los abuelos, e ir al cementerio a llevar flores a los padres defuntos. Es una fiesta menos comercial que la de la madre, y en mi parecer, bastante calmada y familiar.

El dulce típico para celebrar el día del padre se llama: Le Zeppole di S. Giuseppe. Para la ocasión las encontraran en muchisimas versiones en todas las pastelerias de Italia.

Le Zeppole di S. Giuseppe

Así que TANTI AUGURI a todos los padres!!!!